Reportáž o pěstění: Endhoven Flowering Plants

Syn zahradníků Chris Endhoven chtěl mít vlastní pěstitelský podnik už odmalička. Je stále ještě pěstitelem do morku kostí a dodává nám kvetoucí sezónní rostliny ve špičkové kvalitě. Svůj sen se mu podařilo uskutečnit na pozemku blízko dražby ve Westlandu. Co dokáže rozbušit jeho zelené srdce? Jdeme na návštěvu rodinného podniku Endhoven Flowering Plants, kde Chris hned začne povídat.

Vítejte v našem podniku. Pěstujeme hlavně bramboříky (Cyclamen), astry (Aster), vánoční hvězdy (Poinsettia), zvonky (Campanula) a kapské kopretiny (Osteospermum). Pěstujeme je především v květináči o velikosti 10,5 cm.

Když mi bylo 12, tak už jsem s jistotou věděl, že budu zahradník s vlastní pěstírnou rostlin. Můj otec byl pěstitel a svého času se věnoval záhonovým květinám. Vystudoval jsem zahradnickou školu a nějakou dobu jsem pak byl pěstitelem u jiného podniku, ale když mi bylo 22, najal jsem si zahradu, kde jsem začal pěstovat záhonové rostliny. O tři roky později jsem si mohl koupit zahradnictví o rozloze 1 hektaru. Abych si mohl uskutečnit svůj pravý sen, začal jsem hledat pozemek, na kterém bych mohl sám stavět.

O čem jsi snil?
Rád bych pracoval v malém družném týmu, ve zdravém podniku s dobrým obratem. Chtěl jsem toho dosáhnout vybudováním moderní pěstírny sezónních produktů. Podařilo se nám koupit pozemek v ideální lokalitě. Teď na něm stojí můj dům a naše krásné zahradnictví. Protože je logistika ve sklenících automatizovaná, můžeme s malým počtem lidí pěstovat a dodávat relativně hodně rostlin.

Proč tě přitahuje zahradnictví?
Dodávám kvetoucí rostliny, které lidi potěší, a zároveň jsem podnikatelem. Neustále musím dělat rozhodnutí, která určují můj úspěch. Vezměte si například volbu sortimentu vánočních hvězd (Poinsettia). Nechci pěstovat jenom standardní barvy, ale nabízet svým zákazníkům širší výběr, včetně zvláštních barev. Některé nové druhy se dobře rozjedou a někdy poptávka po čase zase opadne. Udělám si analýzu čísel, vypracuji očekávání do budoucna a tím si stanovím svůj sortiment na příští rok.

Protože pěstuji kvetoucí sezónní produkty, ale přesto chci dodávat po celý rok, mám více než 10 různých sezónních druhů, které následují jeden za druhým a částečně se překrývají. Podnik je neustále v pohybu. To si vyžaduje velké nasazení a hodně zkušeností. Spolu se svým týmem se staráme o to, aby nám všechno ve sklenících optimálně rostlo a kvetlo.

Máš někdy bezesné noci kvůli práci?
Bezesné noci naštěstí už nemám. Ale občas si dělám starosti. Například když mám před sebou velkou objednávku a je otázkou, jestli rostliny ve chvíli dodávky nebudou příliš syrové nebo naopak příliš zralé. Jsem rád, že bydlím hned vedle zahradnictví. Kdykoli můžu kontrolovat, jestli všechno probíhá, jak má.

Proč by mělo zahradní centrum chtít prodávat právě vaše produkty?
Snažíme se pěstovat nejlepší druhy a nejvyšší kvalitu. Nechceme šetřit na nákladech, kdyby to mělo mít vliv na kvalitu našeho konečného produktu. Testujeme hodně nových druhů a ty nejlepší přidáváme k našemu sortimentu. Vše se dá objednávat podle druhu. Vidíme, že zákazníci, kteří začínají tím, že kupují mix druhů, postupně zjistí, které druhy se jim hodí nejvíce, začnou pak objednávat po jednotlivých druzích, jejich obrat roste.

Jakým zákazníkem je pro vás společnost Javado?
Hned když jsem založil svůj vlastní podnik, Jaap van Dool (zakladatel firmy Javado: JAap VAn DOol) už k nám začal jezdit. Proto jsem také opravdu moc rád, když vidím, že firma Javado se stala jedním z mých největších zákazníků.

Jak vidíš budoucnost?
Vidím, že popularita kvetoucích sezónních produktů stále roste. Některé druhy vyjdou z módy, jiné druhy se naopak začnou líbit. To se mi na našem podniku líbí: s našimi zkušenostmi a naším moderním skleníkem jsme flexibilní. Můžeme druhy navýšit, snížit nebo dokonce přejít na jiné sezónní produkty. Neustále testujeme a analyzujeme trh. Vlastně to je moje vášeň: neustále zlepšovat, neustále v pohybu.

Published on: 15 října 2019