BLOG: Reportage producteur Endhoven Flowering PLants

Depuis tout petit, Chris Endhoven a toujours rêvé d’avoir sa propre pépinière. Horticulteur dans l’âme, il nous fournit des plantes à fleurs de saison de qualité première. Il a pu réaliser son rêve sur une parcelle située tout près du marché au cadran dans la zone horticole du Westland. Qu’est-ce qui fait battre son cœur vert plus fort ? Nous nous rendons à l’entreprise familiale Endhoven Flowering Plants où Chris entre immédiatement dans le vif du sujet.

Bienvenue dans notre entreprise. Nos cultures principales sont Cyclamen, Aster, Poinsettia, Campanula et Osteospermum. Nous cultivons principalement en pots de 10,5 cm.

Quand j’avais 12 ans, je savais déjà que je voulais devenir horticulteur et avoir ma propre pépinière. Mon père était pépiniériste et cultivait, à l’époque, des plantes à massifs. Après le lycée horticole, j’ai travaillé quelque temps comme horticulteur salarié dans une autre entreprise, mais à 22 ans, j’ai loué une pépinière où j’ai commencé à cultiver des plantes à massifs. Trois années plus tard, j’ai pu acheter une pépinière de 1 hectare. Pour pouvoir concrétiser mon vrai rêve, je suis parti à la recherche d’un terrain me permettant de bâtir moi-même.

À quoi ressemblait ton rêve ?
Mon objectif était de travailler avec une petite équipe, dans une ambiance conviviale, dans une entreprise en bonne santé financière réalisant un bon chiffre d’affaires. Pour y parvenir, je voulais créer une pépinière moderne spécialisée dans les produits de saison. Nous avons pu acheter une parcelle située dans un emplacement idéal. Aujourd’hui, elle accueille ma maison et notre jolie entreprise horticole. La logistique dans les serres étant automatisée, nous sommes capables, avec une petite équipe, de gérer l’élevage et la livraison d’un volume de plants relativement élevé.

Qu’est-ce qui vous attire dans le métier d’horticulteur ?
Je fournis des plantes à fleurs qui rendent les gens joyeux et je suis entrepreneur en même temps. Je fais en permanence des choix qui sont déterminants pour ma propre réussite. Prenez par exemple le choix de l’assortiment de poinsettias. Je ne veux pas me contenter de cultiver uniquement les couleurs classiques, je souhaite proposer à mes clients une offre plus large comprenant également des couleurs plus originales. Certaines variétés nouvelles connaissent un succès certain, et parfois la demande faiblit plus tard. J’analyse les chiffres et je fais un prévisionnel qui me permet de définir mon assortiment pour l’année suivante.

Étant donné que je suis spécialisé dans les produits saisonniers et que je souhaite livrer des produits tout au long de l’année, je gère plus de 10 cultures saisonnières différentes qui se suivent et se chevauchent en partie. L’entreprise est toujours en mouvement. Cela exige un engagement considérable et beaucoup d’expérience. Avec mon équipe, nous mettons tout en œuvre pour atteindre des conditions optimales de croissance et de floraison dans nos serres.

Votre travail vous empêche parfois de dormir ?
Heureusement, je ne fais plus de nuits blanches.  Mais je me fais parfois du mauvais sang. Par exemple quand je dois satisfaire une commande importante et je me demande, au moment de livrer, si les plants ne sont pas trop immatures ou au contraire, trop matures. Je suis content d’habiter juste à côté de la pépinière. Je peux aller faire un tour dans les serres à tout moment pour vérifier si tout va bien.

Pour quelle raison une jardinerie choisirait vos produits plutôt que ceux d’autres pépinières ?
Nous nous engageons à livrer les meilleures variétés et la meilleure qualité. Nous ne cherchons pas à tout prix à réduire les coûts si cela affecte la qualité de notre produit final. Nous testons beaucoup de nouvelles variétés et sélectionnons les meilleures pour les inclure dans notre assortiment. Nos clients peuvent commander par variété. Nous constatons que les clients qui commencent par commander des plateaux mixtes, apprennent à connaître les variétés qui leur correspondent le mieux et commandent celles-ci ensuite par variété, sont ceux dont le chiffre d’affaires est en augmentation.

Quel type de client est Javadoplant pour vous ?
Lorsque je venais de créer mon entreprise, Jaap van Dool (le fondateur de Javado : JAap VAn DOol) venait déjà régulièrement chez nous. C’est pourquoi je suis très heureux de voir que Javado s’est développé pour devenir un de nos plus gros clients.

Comment voyez-vous l’avenir ?
Je vois une popularité sans cesse croissante des produits saisonniers à fleurs. Certaines variétés passent de mode, d’autres en revanche, ont plus la côte.  C’est la beauté de notre entreprise : grâce à notre expérience et nos serres modernes, nous sommes très flexibles. Cette flexibilité nous permet de revoir facilement à la hausse ou à la baisse certaines variétés ou même passer à d’autres produits saisonniers. Nous sommes constamment en train de tester de nouveaux produits et d’analyser le marché. C’est en fait ma véritable passion : toujours chercher à améliorer, être toujours en mouvement.

Publié le: 15 octobre 2019