BLOG: Gärtnerei Van der Burg

Die Gärtnerei Van der Burg züchtet nur eine einzige Pflanzenart: die Aloe Vera. Aber täuschen Sie sich nicht, es gibt viel über diese besondere Pflanze und über dieses besondere Unternehmen zu erzählen! Zum Beispiel, dass es möglicherweise das jüngste Unternehmen in den Niederlanden ist. Das alles können Sie in diesem inspirierenden Gespräch mit Freek Wesstein nachlesen.

Warum sind Sie auf Aloe Vera spezialisiert?

„Vor einigen Jahren haben wir in der Gärtnerei einen Kurswechsel vorgenommen. Anfangs bauten wir verschiedene Pflanzen an, darunter auch Aloe Vera. Es war ziemlich hektisch und wir mussten uns anders ausrichten. Von allen unseren Kulturen stach für mich die Aloe Vera heraus. Ich konnte bereits sehen, dass der Markt für grüne Zimmerpflanzen wuchs und dass diese kleine Pflanze etwas Besonderes war. Wir erhielten regelmäßig E-Mails und Anrufe von Verbrauchern, die durch einen Blick auf das Etikett herausgefunden hatten, wer wir sind. Sie wollten wissen, ob sie das Gel der Pflanze in die Haut einreiben und essen konnten. Wir haben noch nie eine Verbraucherfrage zu einer anderen Pflanze erhalten.

Ich habe die ganze Welt bereist, um herauszufinden, was mit Aloe Vera tatsächlich möglich ist, und wir haben uns entschieden, uns vollständig darauf zu spezialisieren. Zugleich haben wir unser Unternehmen neu erfunden.“

Was meinen Sie genau damit?

„Sie werden es nicht glauben, aber das Durchschnittsalter unserer Mitarbeiter liegt bei sechzehn Jahren. Ich selbst bin als Schüler in die Gärtnerei gekommen, um dort zu arbeiten. Als ich achtzehn Jahre alt war, hatte ich bereits viel Verantwortung und Freiheiten. Ich möchte, dass auch andere junge Menschen eine solche einzigartige Erfahrung machen können. Jetzt betreiben wir die gesamte Gärtnerei mit Schülern und jungen Menschen. Vom Schneiden der Stecklinge bis zur Auftragsvorbereitung, aber auch die Personalplanung, das Marketing und die Rechnungsstellung. Wie das möglich ist? Wir haben alle Prozesse beschrieben. Mit der richtigen Vorbereitung und der Einhaltung klarer Vorgaben weiß jeder genau, was zu tun ist. Nehmen wir an, Sie kommen für ein paar Stunden als Schüler zur Arbeit. Dann wird Ihnen gesagt, was von Ihnen erwartet wird, und Sie können selber sofort loslegen. Wir haben ein Belohnungssystem, das es allen ermöglicht, im Unternehmen zu wachsen. Wir finden es wichtig, dass die Stimmung gut ist, deshalb geben wir auf jedem Mitarbeiter Aufmerksamkeit. Mit etwa 50 Schülern und Studenten ist das eine schöne Herausforderung. Die Mitarbeiter sagen selbst, dass es sehr schön ist, nur mit Menschen in ihrem Alter zusammenzuarbeiten. Wir haben uns in der Region einen Namen gemacht und mussten noch nie eine Stellenanzeige aufgeben.“

Was ist so besonders an Aloe Vera?

„Das ist fast zu viel, um es zu erwähnen. Diese uralte Pflanze kann man zum Beispiel fast nicht umbringen, und sie enthält nützliche Stoffe, die in keiner anderen Pflanze zu finden sind. In der Kosmetikindustrie gibt es unzählige Produkte mit Aloe-Vera-Gel, aber das reine Gel ist nur schwer zu bekommen. Und doch gibt es eigentlich nichts Besseres als reines Gel. Es ist wirklich ein Wundermittel, vor allem für Haut und Haar. Ich werde Ihnen gleich zeigen, wie man das Gel erntet, damit Sie es selbst erleben können.

Wir züchten unsere Pflanzen ohne Chemikalien. Wenn Sie also eine Aloe Vera in unserem unverwechselbaren grünen Anzuchttopf haben, können Sie sie getrost verwenden.“

Ich bin gespannt auf die Demonstration!

„Aloe Vera wächst von der Mitte nach außen, deshalb nehme ich das äußere Blatt. Ich kann mit diesem Blatt zwei Dinge tun: Ich kann entweder jeden Tag einen Teil des Blattes abschneiden und sein Gel verwenden. Oder ich schneide das ganze Blatt auf, nehme mit einem Löffel das gesamte Gel heraus und bewahre es in einem Glas auf. Wenn Sie das gesamte Gel herausgeholt haben, merken Sie, dass es eine feste Substanz ist. Am besten einige Sekunden in einen Mixer geben oder mit einem Pürierstab aufschlagen, dann wird es schön flüssig. Reiben Sie es mal in Ihre Hände ein. Wie fühlt es sich an?“

Es scheint zunächst ein klebriges Gel zu sein, das aber sofort einzieht. Das hatte ich nicht erwartet. Schon nach einigen Sekunden ist es in die Haut eingezogen. Ja, das fühlt sich großartig an! Und Sie können es auch für Ihr Haar verwenden?

„Ja, natürlich. Es verleiht Ihnen sehr weiches, glänzendes Haar. Man gibt einen großen Klecks Gel in die Haare und lässt es 15 Minuten einwirken, dann kann man es mit warmem Wasser ausspülen.“

Wie entwickelt sich der Absatz Ihrer Pflanzen?

„Im Jahr 2020 ist die Nachfrage enorm gestiegen. Natürlich reagieren wir auf den zunehmenden Bedarf an einem grünen Lebens- und Arbeitsumfeld. Darüber hinaus entdecken aber immer mehr Menschen die pflegende Wirkung des Gels. Wir waschen uns viel öfter die Hände. Die Haut kann daher eine Extraportion Pflege gebrauchen, und das reine Aloe-Vera-Gel ist das ideale Mittel.

Das Gel ist nicht nur eine Lösung für trockene Haut, sondern auch für Hautkrankheiten wie Ekzeme und Rosacea. Die kleinsten Blutgefäße in unserem Körper, die sogenannten Kapillaren, transportieren Sauerstoff und Nährstoffe zu unseren Zellen. Sie können verstopft werden und ihre Funktion verlieren. Das Tolle daran ist, dass das Aloe-Vera-Gel diese Kapillaren um 35 % erweitert. Die Blutgefäße werden besser durchblutet, erholen sich schneller und entgiften besser.“

Haben Sie Tipps, wie man den Verkauf von Aloe Vera im Geschäft steigern kann?

„Wir beliefern eine große Kette von Gartenzentren in den Niederlanden. Sie teilen uns die Verkaufszahlen für unser Produkt mit, und es zeigt sich, dass die Verkäufe in den Städten proportional viel höher sind als im Rest des Landes. In den Gartencentern der Städte wird die Aloe Vera oft von Menschen gekauft, die ursprünglich aus einer anderen Kultur stammen. Außerhalb Europas ist es viel bekannter, dass die Pflanze mehr als nur eine schöne Zierpflanze ist. Ist es nicht toll, ab und zu ein Blatt zu ernten? Vielleicht können Gartencenter die Geschichte hinter der Pflanze vermitteln, zum Beispiel durch Vorführungen für Kunden.

Ein wichtiger Punkt im Gartencenter ist es, das Abbrechen von Blättern zu verhindern. Am besten gedeiht die Pflanze, wenn ihre Blätter voller Feuchtigkeit sind. Dann ist die Pflanze schön prall und frisch grün. So liefern wir die Pflanzen am liebsten. Aber in diesem Moment sind die Blätter sehr leicht abzubrechen. Das ist für die Pflanze kein Problem, aber der Verbraucher würde natürlich eine intakte Pflanze bevorzugen. Stellen Sie sie also sorgfältig und nicht zu dicht nebeneinander auf. 

Unsere Pflanzen haben eine ausgezeichnete Lagerfähigkeit. Auch ohne Pflege sehen sie wochenlang schön aus.“

Im Gewächshaus ist es ziemlich kalt. Brauchen die Pflanzen keine Wärme, um zu wachsen?

„Wussten Sie, dass diese Aloe Temperaturen von 5 °C bis 40 °C standhalten kann? Sie haben Recht, dass wir sie mit hohen Temperaturen, viel Wasser und viel Licht viel schneller wachsen lassen könnten. Aber das kommt der Qualität des Produkts nicht zugute. Wir bauen sie besonders langsam an. Dadurch sind die Pflanzen sehr widerstandsfähig und die Konzentration der Wirkstoffe im Gel ist höher.

Außerdem ist es viel nachhaltiger, sich mit den Jahreszeiten zu bewegen, als dagegen zu arbeiten. Deshalb ist es hier im Winter auch kühl.“

Veröffentlicht: 6 April 2022