BLOG: Jardinerie Van der Burg
La pépinière Van der Burg cultive un seul type de plante : l’Aloe Vera. Mais contrairement à ce que l’on pourrait croire, il y a bien des choses à raconter sur cette plante particulière ainsi que sur cette entreprise tout aussi particulière ! Par exemple qu’il s’agit peut-être bien de l’entreprise la plus jeune des Pays-Bas. Vous découvrirez tout cela dans l’entretien plein d’inspiration de Freek Wesstein.
Pourquoi vous êtes-vous spécialisés dans l’Aloe Vera ?
« Nous avons décidé il y a quelques années de changer de cap au niveau de la pépinière. À l’origine, nous cultivions différentes plantes, dont l’Aloe Vera. C’était assez accaparant et nous avions fortement besoin de nous recentrer. Parmi toutes nos cultures, pour moi, l’Aloe Vera sortait vraiment du lot. Je voyais déjà que le marché des plantes vertes d’intérieur était en plein essor et cette plante avait quelque chose de particulier en plus. Nous recevions en effet régulièrement des e-mails et des appels de consommateurs qui avaient découvert, à l’aide de l’étiquette, qui nous étions. Ils voulaient savoir s’ils pouvaient utiliser et consommer le gel de la plante. Jamais auparavant nous n’avions reçu une question d’un consommateur concernant une plante.
J’ai parcouru le monde pour découvrir ce qui était réellement possible de faire avec l’Aloe Vera et nous avons fait le choix de nous spécialiser totalement dans cette plante. Nous avons par la même occasion totalement réinventé notre entreprise. »
Qu’entendez-vous précisément par cela ?
« Vous n’allez pas le croire, mais l’âge moyen chez nous est de seize ans. J’étais moi-même encore écolier lorsque je suis venu travailler dans la pépinière. À dix-huit ans, j’avais déjà acquis de nombreuses responsabilités et une grande liberté. J’offre une telle expérience également à d’autres jeunes. La pépinière fonctionne désormais entièrement avec des écoliers et des jeunes. De la réalisation de boutures jusqu’à la préparation des commandes, mais par exemple également pour gérer le planning du personnel, le marketing et la facturation. Comment est-ce possible ? Nous avons décrit tous les processus. Avec la bonne préparation et le suivi de protocoles clairs, chacun sait précisément ce qu’il ou elle doit faire. Supposez que vous veniez travailler quelques heures en tant que scolaire, on vous dit alors ce qu’on attend de vous et vous pouvez vous mettre au travail. Nous disposons d’un système de gratification qui vous permet d’évoluer au sein de l’entreprise. Nous estimons qu’il est important de travailler dans une bonne ambiance et faisons par conséquent attention à tout le monde. Avec une cinquantaine d’écoliers et d’étudiants, c’est un beau défi. Eux-mêmes disent que c’est très agréable de travailler uniquement avec des gens de leur âge. Nous avons acquis une certaine notoriété dans la région et n’avons encore jamais dû publier une petite annonce pour trouver du personnel. »
Qu’est-ce que l’Aloe Vera a de tellement particulier ?
« Il y a presque trop de choses pour toutes les énumérer. Cette plante primitive est par exemple très coriace et elle contient des substances salutaires que l’on ne retrouve dans aucune autre plante. Dans l’industrie cosmétique, on trouve une quantité innombrable de produits à base de gel d’Aloe Vera, mais le gel pur est difficile à trouver, alors qu’il n’y a en réalité rien de mieux que le gel pur. Notamment pour votre peau et pour vos cheveux, c’est un véritable produit miracle. Je vous montrerai tout à l’heure comment récolter le gel, vous pourrez vous-même en faire l’expérience.
Nous cultivons nos plantes sans produits chimiques, donc si vous avez un Aloe Vera dans un de nos pots verts caractéristiques, vous pouvez vous en servir sans aucun souci.
Je suis curieux de voir cette démonstration !
« L’Aloe Vera pousse à partir de son centre, je prends donc la feuille extérieure. Je peux faire deux choses avec cette feuille. Soit couper chaque jour une petite partie de la feuille et en utiliser le gel. Soit découper toute la feuille et en extraire tout le gel avec une cuillère et le conserver dans un petit pot. Si vous extrayez tout le gel, vous sentez que c’est une substance épaisse. Vous pouvez par conséquent tout à fait le passer quelques secondes au mixeur pour obtenir une belle substance liquide. Mettez-en un peu sur vos mains. Que sentez-vous ?
Cela ressemble d’abord à un gel collant, mais il pénètre immédiatement. Je ne m’y attendais pas. En quelques secondes, tout est déjà absorbé par la peau. Oui, c’est une sensation extraordinaire. Et on peut aussi l’utiliser pour les cheveux ?
« Certainement. Cela vous donne de beaux cheveux très doux. Appliquez l’équivalent d’une grosse noix de gel sur vos cheveux et laissez poser un quart d’heure, vous pouvez ensuite les rincer à l’eau chaude. »
Comment se passe la vente de vos plantes ?
« En 2020, la demande a énormément augmenté. Nous avons évidemment tiré parti des besoins croissants d’avoir un environnement de vie et de travail plus vert. Mais de plus en plus de personnes découvrent également l’effet curatif du gel. Les gens se lavent de plus en plus souvent les mains. La peau apprécie par conséquent les soins supplémentaires et le gel pur d’Aloe Vera est le moyen idéal pour cela.
Le gel offre non seulement une solution pour les peaux sèches, mais pour les maladies de la peau comme l’eczéma et la rosacée, c’est également un excellent remède. Les plus petits vaisseaux sanguins de notre corps, appelés les capillaires, transportent l’oxygène et les substances nutritives vers nos cellules. Ils peuvent s’obstruer et ne plus fonctionner. Ce qui est bien, c’est que le gel d’Aloe Vera dilate ces capillaires de 35 %. Les petits vaisseaux sanguins sont mieux irrigués, guérissent plus vite et détoxiquent mieux. »
Avez-vous des conseils pour augmenter les ventes d’Aloe Vera dans les magasins ?
« Nous livrons une grande chaîne de jardineries aux Pays-Bas. Ils partagent leurs chiffres des ventes de nos produits avec nous et il semble que les ventes dans les villes sont proportionnellement plus élevées que dans le reste du pays. Dans les jardineries des villes, les Aloe Veras sont souvent achetés par des personnes qui sont originaires d’une autre culture. En dehors de l’Europe, le fait que la plante soit plus qu’une simple plante ornementale est bien plus connu. N’est-ce pas amusant de cueillir de temps en temps une feuille ? Évidemment, les jardineries peuvent transmettre l’histoire qui se cache derrière cette plante, par exemple en faisant des démonstrations pour les clients.
Un point auquel il convient de faire attention dans la jardinerie, c’est d’éviter que les feuilles ne se cassent. La plante est la plus jolie lorsque ses feuilles sont gorgées de jus. La plante est alors bien joufflue et d’un vert frais. C’est donc ainsi que nous préférons livrer les plantes. Mais à ce moment-là, les feuilles se cassent aussi très facilement. Ce n’est pas grave en soi pour la plante, mais le consommateur préfère évidemment avoir une plante intacte. Manipulez-les donc avec précaution et ne les serrez pas trop.
Nos plantes tiennent très bien dans les rayons. Même sans aucun soin, elles restent belles durant des semaines.
Il fait plutôt froid dans la serre, les plantes n’ont-elles pas besoin de chaleur pour pousser ?
« Saviez-vous que ces Aloes résistent à des températures allant de 5 °C à 40 °C ? Vous avez raison sur le fait que nous pourrions les faire pousser beaucoup plus vite à des températures plus élevées, avec beaucoup d’eau et beaucoup de lumière. Mais cela nuit à la qualité du produit. Nous les cultivons exceptionnellement lentement. Cela en fait des plantes très résistantes et la concentration de substances actives dans le gel est plus élevée.
C’est en outre bien plus durable de suivre les saisons plutôt que d’aller à leur encontre. C’est pourquoi il fait frais ici l’hiver.
Publié le: 6 avril 2022