Reportáž o pěstění: H.L. Hogervorst

Na úpatí holandských přímořských dun bydlí a pracují Sandra a Gert-Jan Hogervorst. Pěstují cibuloviny v květináčích, mimo jiné hyacinty a narcisy. V 70. letech to byl otec Gert-Jana, kdo jako jeden z prvních dodával na burzu v Naaldwijku cibulnaté květiny v květináčích. Přečtěte si, co všechno je třeba, než můžete dodat perfektní cibulku.

Pověz nám něco o historii vašeho podniku
Můj otec začal s pěstováním v roce 1968 a pěstoval tulipány a hyacinty na řezané květiny. Někdy v polovině 70. let vznikl nápad cibulky zasázet do květináčů a prodávat je jako rostlinky. Prodej se uskutečňoval víceméně místně, až přišel dotaz z květinové burzy FloraHolland, jestli by se nemohly dovážet cibulnaté květiny v květináčích také na burzu. Cibulky v květináčích byly tehdy celkem novinkou, ale měly rychle obrovský úspěch.

Koncem 80. let naše haly zcela zničil velký požár. Toto drama uvolnilo prostor k vybudování modernějšího podniku. Od té chvíle jsem se do podniku také zapojil. V dnešní době jsou cibulnaté květiny v květináčích na špici popularity, všechny procesy jsme zdokonalili a podnik řídím společně se svou ženou Sandrou.

Co myslíš zdokonalením procesů?
Dá to hodně moc práce a starostí, než můžete předat dobrou cibulku v květináči. Hyacint, který se chystá rozkvést, může mít skryté vady, kvůli kterým nebude květ hezký a bude kvést krátkou dobu. To člověk nemůže vždy předvídat. Abychom našim odběratelům mohli garantovat, že naše cibulky jsou ve špičkové kondici, děláme všechno sami. Pěstujeme své vlastní květinové cibulky, což zdaleka ne všichni dodavatelé cibulnatých květin v květináčích dělají. Začíná to dlabáním cibulek.

„Můžete se spolehnout, že naše cibulky nemají žádné skryté vady“

Co to vlastně je, to dlabání cibulek?
Používáme k tomu partii super dobrých zdravých cibulí bez virů. To jsou rodiče našich budoucích cibulek. Pomocí sekáčku uděláme na spodní straně mističku. To je velice choulostivá práce, mistička nesmí být příliš hluboká ani příliš mělká. Tyto cibulky se pak zasadí do země, kde v oné mističce vznikají malé cibulky, které v budoucnu vyrostou do velkých cibulí. Po několika letech sázení, vyorávání a sušení jsou tyto malé cibulky stále větší, až dorostou do požadovaného průměru, který může zaručit krásný květ. Cibulka je v té době průměrně 4 roky stará.

Podíváme se do oddělení, kde cibulky musejí v létě v suchu odpočívat.
Jsem hodně přísný na dodržování správného období odpočinku a na tepelné ošetření. Někdy to svádí zkrátit počet týdnů, které si na to určíte, ale i to může negativně ovlivnit kvalitu cibulky. Když cibulky sklidíme z polí, musejí se sušit a odpočívat, navíc je ošetřujeme tepelně. Velmi pozvolna zvyšujeme teplotu na 44 °C. Tím se zničí případné bakterie. V době, kdy si myslíme, že toto období bylo dostatečně dlouhé, provedeme namátkové zkoušky. Cibulku rozřízneme na dvě poloviny a můžeme vidět, jestli se v ní připravuje tvorba květu.

Známe váš podnik také díky velkému sortimentu cibulovin v keramice, košíkách a ve skle. Jak jste k tomu došli?
Cibulnaté květiny se dají vynikajícím způsobem použít do pěkných dekorativních květináčů. Sandra neustále hledá pěkný materiál a přibrali jsme si k tomu Carolien z aranžérské značky TIMO, která nám navrhuje krásné kompozice. Znamená to, že ve firmě je práce navíc. Během sezóny máme plné ruce práce, abychom stihli vyřizovat poptávky. Proto také stavíme další zpracovatelský prostor.

Jaký je váš vztah k firmě Javado?
Javado u nás objednávala už v 80. letech. Mou kontaktní osobou u společnosti Javado je Fred. Když zjistí, že něco je možné dělat lépe, tak to také dá vědět. To se mi moc líbí, sám jsem taky takový. Společně jsme se postarali, že spolupráce probíhá velmi hladce, i v těch nejrušnějších dnech.

Jak vidíte budoucnost cibulnatých květin v květináčích?
Cibulnaté květiny v květináčích jsou uživatelsky přátelské, přinášejí barvu v zimních měsících a jsou zakořeněné v naší kultuře. Myslím, že na nedostatek popularity si nebudou moci stěžovat. Vidím i výzvy. Povětrnostní podmínky mohou způsobit, že přijdeme o část sklizně. Nebezpečí představují zejména přívalové lijáky. Také se přísně dohlíží na to, abychom pěstovali udržitelnějším způsobem. Za tím na 100% stojím, ale to znamená vynakládat značné investice.
Na pěstitele cibulovin, kterým se podaří na tyto výzvy co nejlépe reagovat, čeká krásná budoucnost.

Published on: 14 listopadu 2019