Kwekerreportage: Sonneveld

Le soleil printanier perce les nuages. La jardinerie est très fréquentée et avec un sourire aux lèvres, les clients remplissent leurs chariots de leurs plantes à massif préférées. Ce reportage porte sur les magnifiques plantes à massif de la pépinière Sonneveld Plants , je le prépare au mois de novembre, un jour pluvieux et froid et le printemps est encore loin. Pourtant, c’est maintenant que les assises sont posées pour le printemps prochain. Bas Sonneveld m’explique tout en détail.

À quoi assistons-nous ?

Ce que vous voyez ici, ce sont des plantes à massif miniatures que nous vendrons finalement au printemps prochain. Ce sont des boutures de marguerites, Scaevola, Sanvitalia et bien d’autres variétés. Pendant que de nombreux producteurs confient l’enracinement des boutures aux multiplicateurs, je préfère le faire moi-même. En novembre, j’ai l’espace et le temps pour cela. Cependant, il y a une raison encore plus importante : les huit premières semaines de la vie d’une plante sont déterminantes pour le reste de son existence. Je consacre plus d’attention et de temps à l’enracinement que les multiplicateurs. Nous chauffons moins pour ne pas forcer les plantes. Une fois qu’elles ont des racines, on les taille à nouveau pour obtenir une meilleure ramification. Cela est profitable autant qu’à nous qu’aux clients, au final.

Qu’implique la culture de plantes à massif?

Nous avons trouvé une méthode de culture qui, selon nous, donne les meilleurs résultats. Nous cultivons à des températures relativement basses et en milieu sec. Avec plus de chaleur et d’eau, tout pousserait davantage, mais le défi avec les plantes à massif est  de les garder compactes tout en produisant des boutons floraux. Il existe des produits pour freiner la croissance et maintenir les plantes compactes mais nous préférons ne pas les utiliser.

Les nutriments nécessaires se trouvent en partie dans notre mélange de terreau et en partie dans l’eau que nous leur donnons. Nous avons élaboré notre propre mélange, super enrichi, à base de silicium.

Et comment gérez-vous les nuisibles et les champignons ?

Nous commençons chaque journée avec «une  heure anti-champignons ». Nous augmentons le chauffage et ouvrons toutes les fenêtres. Après cette heure, l’humidité est évacuée de la serre, et le chauffage peut être éteint ou réduit. Comme nous cultivons dans un environnement relativement froid et sec, nous avons peu de problèmes de champignons.

Nos principaux ennemis sont les thrips et les sciarides (mouches des terreaux). Nous les combattons depuis des années de manière biologique. Nous utilisons des acariens prédateurs et Atheta, un coléoptère prédateur particulièrement efficace pour éliminer les sciarides.

Comment choisissez-vous les variétés que vous cultivez ?

En matière de plantes à massif, il existe de nombreux sélectionneurs proposant un vaste choix de variétés. Nous recevons des images magnifiques de nouvelles séries  mais je constate, lorsque je les teste dans notre serre, que la réalité n’est pas toujours à la hauteur de nos attentes. Prenons l’exemple du pétunia. Nous cultivons le pétunia Surfinia® depuis aussi longtemps que je me souvienne,  je n’ai toujours pas trouvé de pétunia offrant un résultat final aussi beau. Nous continuons donc à opter pour le Surfinia®. Malheureusement, cette variété capricieuse refuse de fleurir avant la semaine 16, donc les gens devront patienter jusqu’à la mi-avril.

Personnellement, j’ai récemment craqué pour l’Argyranthemum, ou marguerite. Quelle plante à massif fantastique, disponible en plusieurs couleurs ! Saviez-vous que la marguerite commence à fleurir dès la mi-mars et ne s’arrête qu’en novembre ? Je pense que l’Argyranthemum ne reçoit pas la reconnaissance qu’elle mérite. Je me sens comme son ambassadeur. Je vais bientôt devenir père d’une petite fille, j’aurais aimé l’appeler Marguerite, mais ma femme n’a malheureusement pas été d’accord, ha ha ha !

Comment reconnaître une plante à massif de bonne qualité ?

En fait, ce n’est pas si compliqué. Parfois, vous voyez des plantes à massif dont les feuilles sont ternes et les fleurs peu éclatantes. Ce n’est pas de la meilleure qualité. Souvent, cela se produit lorsque les plantes sont fortement traitées avec des produits de freinage. Les feuilles doivent être vertes et fraîches et la plante doit avoir une certaine brillance naturelle.

Vous avez repris la pépinière de votre père et vous êtes maintenant cultivateur depuis huit ans. Comment trouvez-vous cette vie ?

Chaque année est différente, ce qui apporte son lot de soucis. Je travaille avec des produits saisonniers qui doivent être vendus quoi qu’il arrive. Si le marché ne se porte pas bien, je le ressens immédiatement dans mon portefeuille. Certains commerçants essaient de monter les producteurs de plantes à massif les uns contre les autres. Je ne rentre pas dans ce jeu. Au final, nous voulons tous la même chose : une filière florale saine et florissante, maintenant et à l’avenir. Heureusement, Javado partage ma vision.

Malgré les imprévus, la vie de cultivateur m’apporte beaucoup. J’ai constitué un groupe d’amis fantastique, composé en grande partie de personnes de mon âge et qui sont également cultivateurs. Tous les vendredis après-midi, nous nous réunissons dans une entreprise pour partager un moment convivial. C’est un métier unique, incomparable à tout autre, nous nous comprenons et ce qui crée un lien spécial entre nous.

L’histoire de la Petunia Surfinia®

La Petunia Surfinia® est devenue l’une des marques les plus importantes de l’horticulture ornementale. Bien qu’il existe une offre énorme en matière de plantes à massif, une chose est certaine : les gens demandent la Surfinia®.

Tout a commencé en 1990, lors des essais de floraison menés par le sélectionneur Suntory, lorsqu’une nouvelle variété de pétunia a révélé quelque chose d’extraordinaire. De magnifiques cascades de fleurs ondulaient sur les champs de test. Le nom Surfinia® vient d’ailleurs d’une combinaison de « Surfing » et « Petunia », ce qui est facile à comprendre.

La Surfinia® s’est avérée exceptionnelle à bien des égards. Non seulement elle produit une abondance de fleurs retombantes, elle est également très résistante aux intempéries et autonettoyante : pas besoin de retirer les fleurs fanées, car la plante les laisse tomber elle-même.

Les amateurs de jardinage et les paysagistes ont rapidement reconnu les qualités et le potentiel de la Surfinia® et son succès a été fulgurant. Ces magnifiques plantes retombantes embellissent aussi bien les rues des villes du sud de l’Europe que les villages de montagne pittoresques. Des pubs anglais aux ponts typiquement néerlandais, la Surfinia® est partout.

Trente-cinq ans plus tard, la gamme, qui avait commencé avec une variété aux fleurs violettes, s’est considérablement élargie, et la Surfinia® est encore largement considérée comme le meilleur pétunia.

Géothermie

Sonneveld Plants est connecté à un système de géothermie. Un puits d’eau a été foré à 2,3 km de profondeur. L’exploitation reçoit de l’eau à une température de 87 °C, acheminée via un système de tuyaux  pour chauffer les serres. Une fois que l’eau a perdu sa chaleur, elle est renvoyée à un autre point en profondeur.

Callibrachoa | Le saviez-vous ?

Voici une anecdote que vous ignorez probablement : le Calibrachoa doit son nom au botaniste mexicain Antonio de la Cal y Bracho.
Le Calibrachoa ressemble au pétunia mais avec des fleurs plus petites. Bien que Calibrachoa et Petunia soient apparentés, ce sont deux espèces distinctes.
Assez récemment, il a été possible de croiser ces deux espèces pour créer un hybride nommé x Petchoa.
Sonneveld cultive le Calibrachoa par couleur, mais aussi en trio.

Publié le: 3 février 2025