Kwekerreportage: Ovata

Entro en el vivero de suculentas OVATA. Hace mucho tiempo, su empresa se llamaba «Vivero de Plantas Hans Ammerlaan», pero cuando Hans se dio cuenta de que eso hacía que todos quisieran hablar solo con él y no con sus empleados, cambió rápidamente el nombre a OVATA. A Hans le gusta más estar ocupado con el cultivo y la organización. Pero para la revista Javado hace una excepción. Afortunadamente, porque lo que siguió esa tarde no me lo hubiera querido perder. Siéntese bien, aquí viene una clase magistral de cultivo de plantas en un nuevo estilo.

Estoy impresionado por este magnífico vivero. ¿Cómo empezó todo?
La aventura comenzó cuando tenía siete años y un vecino me regaló una Crassula ovata, enseñándome cómo hacer esquejes de ella. Me fascinó y empecé a cultivar mis propias plantitas. Vendía el exceso de plantas en el pueblo. Cuando tenía once años, tenía tantas plantas que comencé a subastarlas bajo el nombre de mi padre. Cuando tenía dieciséis, tenía un invernadero lleno de Crassulas y un empleado, Rob, que todavía está en el equipo.

¿Y cómo describirías el resultado final?
Ahora tenemos un vivero moderno de suculentas con una superficie de 8 hectáreas. Hemos desarrollado nuestras propias variedades extremadamente fuertes y cultivamos en armonía con la naturaleza, lo que significa que necesitamos muy poca energía y podemos cultivar plantas excepcionalmente fuertes de manera muy eficiente. Hemos hecho la transición de plantas «obesas» a atletas de alto rendimiento.

¿Qué quieres decir con eso?
Todo cultivador de plantas quiere que sus plantas crezcan óptimamente para obtener el mayor rendimiento posible por metro cuadrado al año. En términos simples, esto a menudo significa estimular el crecimiento suministrando energía, agua y nutrientes. Las plantas son mimadas y efectivamente crecen. Solo que tienes que ayudarlas a combatir enfermedades y plagas. En un bosque, nunca ves a nadie esparciendo fertilizantes artificiales ni rociando pesticidas. La naturaleza tiene todo lo que necesita. Eso es lo que quería en mi invernadero y me sumergí en ello con la misma pasión que tenía de niño por el fascinante mundo de las plantas. Lo que siguió lo cambió todo y puedo adelantar que el resultado es sorprendente.

Al final, todo se reduce a la fotosíntesis. Cuanto más completa es la fotosíntesis, mejor es el crecimiento y la salud de la planta. El suelo y la vida del suelo son cruciales. El suelo está lleno de bacterias, hongos y diversos nutrientes. Pero no tengo suelo de bosque antiguo a mi disposición. De hecho, no quiero usar turba en mi mezcla, ya que la extracción de turba es perjudicial para la naturaleza. Te mostraré cómo trabajamos.

Nos dirigimos a una sala con un silo de agua y una cascada encima.
Tenemos un sistema de agua completamente cerrado. El agua está siempre en movimiento. Revitalizamos el agua, y esta cascada es parte de eso. Esta técnica proviene del mundo de los koi. No usamos filtros UV que matan bacterias, sino que tenemos un reservorio con bacterias que, al igual que en el tratamiento de aguas residuales, descomponen sustancias no deseadas. Además, el agua en este silo absorbe cientos de elementos y nutrientes, provenientes de rocas antiguas, algas, algas marinas y hongos. Y esta agua – me da un vaso – la puedes beber.

El agua tiene un sabor agradable. Continuamos hacia una gran máquina que llena macetas con sustrato.
Este equipo también es completamente único. El sustrato que usamos es una historia aparte que te contaré ahora, pero aquí ocurre algo más. Cada maceta recibe una dosis de agua revitalizada que es rica en bioestimulantes naturales, hongos, elementos y minerales. Para algunos de estos productos, como un extracto específico de sauce, me llevó un tiempo encontrarlos. El sustrato ahora está húmedo y contiene la microbiología que la planta necesita para convertirse en un atleta de alto rendimiento.

Y ahora volvamos al sorprendente resultado de este método de cultivo… Las plantas desarrollan raíces fuertes y forman compuestos complejos de nitrógeno. Crecen mejor y necesitan menos energía para ello. Las plantas pueden soportar temperaturas más bajas y son mucho menos susceptibles a enfermedades y plagas. No solo la planta en sí es muy resistente, sino que hay algo más. Una planta cultivada de la manera antigua tiene mucho nitrato (fertilizante) en ella. Esto es una delicia para los pulgones o los ácaros. Mis plantas no tienen eso y por lo tanto son mucho menos atractivas.

Los bichos no deseados que aún se acercan a nuestras plantas son detectados por los scouts de plantas, que colgados sobre las plantas, observan todo detenidamente. Donde es necesario, liberan diminutos ácaros depredadores que combaten biológicamente a los bichos.

¿Y ahora se ha encontrado el equilibrio?
Se dice que los productos producidos de manera sostenible son más caros. Pero ojo: el cultivo no sostenible es en realidad más caro. Siempre gastas más dinero en energía, fertilizantes artificiales y pesticidas. El camino hacia el cultivo sostenible es costoso. Pero vale la pena – para mí, para la naturaleza y para el consumidor que obtiene una planta fuerte y resistente. Así que sí, el equilibrio se ha encontrado, pero requiere disciplina. Para no perder el equilibrio, analizamos todo lo que recibimos. Una parte de nuestros esquejes los dejamos multiplicar por otros, por lo que examinamos cuidadosamente lo que contienen cuando llegan. No debe haber absolutamente ningún rastro de sustancias que alteren el equilibrio natural. Lo mismo se aplica al sustrato, los bioestimulantes, etc. Todo se analiza. Así que debes verlo de esta manera: soy un cultivador sostenible en un vivero extremadamente moderno y automatizado.

SuPure®

Las plantas del vivero OVATA han recibido la marca SuPure®. Con una suculenta SuPure® tienes una planta fuerte, cultivada en armonía con la naturaleza. Puedes ver y ordenar rápidamente el surtido de OVATA buscando SuPure.

El camino hacia el sustrato sin turba

Hace más de seis años comenzó el camino hacia un sustrato sin turba. Sustituyendo solo un 5% de turba cada vez y solo dos veces al año, llevó seis años reemplazar el 60% de turba en la mezcla. Durante este camino, se realizaron más de 500 análisis de sustrato y plantas, lo que no solo condujo a un sustrato excelente, sino también a una mejora general del conocimiento sobre las plantas y el sustrato.

Publicado el: 1 agosto 2024