Kwekerreportage: Ovata

Ich betrete die Sukkulentengärtnerei OVATA. Vor langer Zeit hieß das Unternehmen „Hans Ammerlaan Pflanzenzüchterei“, aber als Hans bemerkte, dass dadurch jeder nur mit ihm und nicht mit seinen Mitarbeitern sprechen wollte, änderte er schnell den Namen in OVATA. Hans beschäftigt sich nämlich am liebsten mit dem Anbau und der Organisation. Für das Javado-Magazin macht er jedoch eine Ausnahme. Zum Glück, denn was an diesem Nachmittag folgte, hätte ich nicht missen wollen. Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie eine Meisterklasse im modernen Pflanzenanbau.

Ich bin beeindruckt von dieser wunderschönen Gärtnerei. Wie hat das alles angefangen?
Das Abenteuer begann, als ich sieben Jahre alt war und von einem Nachbarn eine Crassula ovata bekam, der mir beibrachte, wie man Stecklinge davon nimmt. Ich war begeistert und begann, meine eigenen Pflanzen zu züchten. Das Überschuss an Pflanzen verkaufte ich im Dorf. Als ich elf war, hatte ich so viele Pflanzen, dass ich sie unter dem Namen meines Vaters versteigerte. Mit sechzehn hatte ich ein Gewächshaus voller Crassulas und einen Mitarbeiter, Rob, der noch immer bei uns ist.

Und was hat das letztendlich gebracht?
Wir haben jetzt eine moderne Sukkulentengärtnerei mit einer Fläche von 8 Hektar. Wir haben unsere eigenen robusten Sorten entwickelt und züchten im Einklang mit der Natur, was bedeutet, dass wir sehr wenig Energie benötigen und äußerst effizient außergewöhnlich starke Pflanzen produzieren können. Wir haben den Übergang von „übergewichtigen“ Pflanzen zu Spitzensportlern geschafft.

Was meinst du damit?
Jeder Pflanzenzüchter möchte, dass seine Pflanzen optimal wachsen, um pro Jahr und Quadratmeter einen möglichst hohen Ertrag zu erzielen. Einfach gesagt bedeutet das oft, das Wachstum durch die Zugabe von Energie, Wasser und Nährstoffen zu stimulieren. Die Pflanzen werden verwöhnt und wachsen tatsächlich. Allerdings muss man ihnen helfen, Krankheiten und Schädlinge zu bekämpfen. In einem Wald sieht man nie jemanden, der Kunstdünger streut oder Pestizide sprüht. Die Natur hat alles, was sie braucht. Das wollte ich auch in meinem Gewächshaus, und ich ging mit der gleichen Leidenschaft vor, die ich als Junge für die faszinierende Pflanzenwelt hatte. Was folgte, veränderte alles, und ich kann schon verraten: Das Ergebnis ist erstaunlich.

Letztendlich dreht sich alles um die Photosynthese. Je vollständiger die Photosynthese, desto besser das Wachstum und die Gesundheit der Pflanze. Der Boden und das Bodenleben sind entscheidend. Der Boden ist voller Bakterien, Pilze und allerlei Nährstoffe. Aber ich habe keinen uralten Waldboden zur Verfügung. Zudem möchte ich in meinem Mix nicht einmal Torfboden verwenden, da der Torfabbau schädlich für die Natur ist. Ich zeige Ihnen, wie wir arbeiten.

Wir gehen in einen Raum mit einem Wassertank und einem Wasserfall darüber.
Wir haben ein vollständig geschlossenes Wassersystem. Das Wasser ist immer in Bewegung. Wir revitalisieren das Wasser, und dieser Wasserfall ist ein Teil davon. Diese Technik stammt aus der Welt der Koi-Karpfen. Wir verwenden keine UV-Filter, die Bakterien abtöten, sondern haben ein Reservoir mit Bakterien, die unerwünschte Stoffe abbauen, ähnlich wie in der Abwasserreinigung. Außerdem nimmt das Wasser in diesem Tank Hunderte von Elementen und Nährstoffen auf, die teilweise aus alten Gesteinen, Algen, Meeresalgen und Pilzen stammen. Und dieses Wasser—er reicht mir einen Becher—können Sie trinken.

Das Wasser schmeckt angenehm. Wir gehen weiter zu einer großen Maschine, in der Pflanztöpfe mit Erde gefüllt werden.
Auch diese Anlage ist vollkommen einzigartig. Die Pflanzerde, die verwendet wird, ist eine eigene Geschichte, die ich gleich erklären werde, aber hier passiert noch mehr. Jeder Topf erhält eine Dosis revitalisiertes Wasser, das reich an natürlichen Biostimulanzien, Pilzen, Elementen und Mineralien ist. Für einige Mittel, wie einen bestimmten Weidenextrakt, hat es übrigens eine Weile gedauert, bis ich ihn gefunden habe. Die Pflanzerde ist jetzt feucht und enthält die Mikrobiologie, die die Pflanze braucht, um ein Spitzensportler zu werden.

Nun zurück zum erstaunlichen Ergebnis dieser Anbauweise… Die Pflanzen entwickeln starke Wurzeln und bilden komplexe Stickstoffverbindungen. Sie wachsen besser und benötigen dafür weniger Energie. Die Pflanzen können niedrigere Temperaturen vertragen und sind viel weniger anfällig für Krankheiten und Schädlinge. Nicht nur ist die Pflanze selbst sehr widerstandsfähig, es gibt noch etwas anderes. Eine Pflanze, die auf die alte Weise angebaut wird, enthält viel Nitrat (Dünger). Dies ist ein Festmahl für Schädlinge wie Wollläuse oder Spinnmilben. Meine Pflanzen haben das nicht und sind daher viel weniger interessant.

Die unerwünschten Schädlinge, die dennoch auf unsere Pflanzen kommen, werden von Pflanzenscouts entdeckt, die alles genau von oben untersuchen. Wo nötig, setzen sie winzige Raubmilben frei, die die Schädlinge biologisch bekämpfen.

Und jetzt haben Sie das Gleichgewicht gefunden?
Es wird oft gesagt, dass nachhaltig produzierte Produkte teurer sind. Aber beachten Sie: Nicht-nachhaltiger Anbau ist eigentlich teurer. Man gibt immer mehr Geld für Energie, Kunstdünger und Pestizide aus. Die Reise zum nachhaltigen Anbau ist teuer. Aber sie ist es doppelt und dreifach wert – für mich, für die Natur und für den Verbraucher, der eine starke, widerstandsfähige Pflanze erhält. Also ja, das Gleichgewicht ist jetzt gefunden, aber es erfordert Disziplin. Um das Gleichgewicht nicht zu verlieren, lassen wir alles, was wir hereinbekommen, analysieren. Einen Teil unserer Stecklinge lassen wir von anderen vermehren, daher untersuchen wir bei der Ankunft genau, was darin enthalten ist. Es dürfen absolut keine Mittel enthalten sein, die das natürliche Gleichgewicht stören. Dasselbe gilt für die Pflanzerde, die Biostimulanzien und so weiter. Alles wird analysiert. Also sehen Sie es so: Ich bin ein nachhaltiger Züchter in einer hochmodernen, automatisierten Gärtnerei.

SuPure®

Die Pflanzen der Gärtnerei OVATA haben den Markennamen SuPure® erhalten. Mit einer SuPure®-Sukkulente haben Sie eine starke Pflanze, die im Einklang mit der Natur gewachsen ist. Sie können das Sortiment von OVATA schnell einsehen und bestellen, indem Sie nach SuPure suchen.

Die Reise zu torffreier Erde

Vor über sechs Jahren begann die Reise zu einer torffreien Pflanzerde. Indem wir jedes Mal nur 5 % des Torfs ersetzten und dies nur zweimal im Jahr taten, dauerte es sechs Jahre, um die 60 % Torf im Mix zu ersetzen. Während dieser Reise führten wir über 500 Analysen von Pflanzerde und Pflanzen durch, die nicht nur zu einer ausgezeichneten Pflanzerde führten, sondern auch zu einer allgemeinen Verbesserung des Wissens über Pflanzen und Pflanzerde.

Veröffentlicht: 1 August 2024