Kwekerreportage: Hoogeveen plants

Pokud máte oddělení zahradních rostlin a objednáváte rostliny od společnosti Javado, je pravděpodobné, že pravidelně dostáváte rostliny ze zahradnictví Hoogeveen Plants. Proč je to skvělá volba, vysvětluje Bob Hoogerdijk. Před zahájením rozhovoru se procházíme po zbrusu novém areálu zahradnictví. Vzhledem k poloprůhledným solárním panelům na střeše skleníku nade mnou není divu, že se rozhovor brzy stočí na klimaticky neutrální pěstování, ale začněme od začátku.

Jaký je vlastně původ tohoto velkého moderního zahradnictví?
„Siem Hoogeveen byl synem farmáře, ale netoužil po ničem jiném než mít vlastní školku. Z louky, kde se dřív pásly krávy, se mu podařilo vytvořit školku s různými stromy a keři. Ta se pomalu rozrůstala. V 90. letech se trh změnil. Zahradní centra začala fúzovat a vznikla poptávka po větších, jednotných dodávkách zahradních rostlin ve snadno manipulovatelných velikostech květináčů. Siem v tom spatřil příležitost a zaměřil se na pěstování standardizovaného sortimentu popínavých rostlin. Tehdy byly položeny základy společnosti, jak ji vidíte dnes.
Aby činnost rozprostřel v průběhu celého roku, přidal pěstování čemeřice (Helleborus). Věděli jste, že jsme byli prvním pěstitelem H. Christmas Carol?  Mezitím jsem se do školky zapojil i já. V osmnácti jsem začal jsem pěstovat bambus a trávy a hýřil jsem nápady. Těch jsem měl na své malé zahradnictví až moc. Táta mi navrhl, abych si promluvil se Siemem. Padli jsme si do oka a měli jsme pocit, že se budeme dobře doplňovat. Spolu se svými nápady jsem si přinesl i pěstování, a tak se součástí školky staly i trávy.“

Jak přesně vypadá váš sortiment?
„Velkými pilíři jsou popínavé rostliny, bio ovocné rostliny, trávy a čemeřice. Vedle nich máme kapradiny, zahradní bramboříky, jehličnany a velký výběr kalokvětů.“

O svém tepelném čerpadle a solárních panelech jste mi již něco málo řekl. Co děláte na poli udržitelnosti?
„Naším posláním je ozelenit svět rostlinami. Rostliny totiž mohou mít úžasný účinek. Pomáhají snižovat teplotu ve městech a zvyšovat biodiverzitu. Jsme přesvědčeni, že vzhledem k tomu, že naše rostliny pozitivně ovlivňují bezprostřední životní prostředí spotřebitele, měly by být pěstovány udržitelným způsobem. Nechceme produkovat výrobky na jedno použití! Naše rostliny rostou a kvetou ještě léta po zakoupení. Udržitelná rostlina však musí být také udržitelně vyráběna. Naším cílem je být do roku 2030 zcela klimaticky neutrální a máme za sebou už pořádný kus cesty.  Potřebnou energii nám dodává 1350 solárních panelů a energie nakupovaná z větrných turbín. Teplo z tepelného čerpadla udržuje nohy v teple. Všechny naše podnosy a květináče jsou 100% recyklovatelné a vyrobené ze 100% recyklovaného plastu. Když máme vody nadbytek, pomalu ji odvádíme do podzemních vod prostřednictvím biodrenážních kanálů.“

A co říkáte na použití rašeliny v zemině do květináče?
„Do redukce rašeliny investujeme spoustu času a peněz. Rád se o náš příběh podělím se čtenáři tohoto časopisu. Pro pěstitele je to velmi komplikovaná záležitost, protože se změnou půdní směsi se musíte naučit pěstovat určitou rostlinu znovu. Celý program hnojení a zalévání je třeba vymyslet znovu. A pokud chcete mít jistotu, že výsledky budou dobré, musíte tomu věnovat roky. Musíme také hodně riskovat, protože zalévání a hnojení je nejlepší provádět pro jednu partii najednou, a ne pro každou skupinu rostlin zvlášť.
Kalokvěty, bambusy a velkou část našich čemeřic nyní pěstujeme v květináčích velikosti p12 až p19 zcela bez rašeliny.

U sortimentu ovoce se vám dokonce podařilo získat označení „bio“. Povězte nám o tom více?
„Když uvažujete o jedlých plodech, chcete si být naprosto jisti, že nejsou postříkané. Můžete vykřikovat, že rostliny nejsou postříkané, ale to spotřebiteli nic neřekne. Pokud to můžete doložit označením bio, pak zahradní centra a spotřebitelé přesně vědí, na čem jsou. Pěstitelé toho musí hodně zvládnout, ale je to proces, který je velmi prospěšný. Začíná to prostředím školky. Část naší půdy jsme vyčlenili pro přírodu. Rostou tam nejrůznější rostliny, které přitahují mšice(!). Ty zase přitahují nejrůznější užitečný hmyz, který si na nich pochutnává. A zároveň také pečuje o všechny naše ovocné rostliny ve školce. Takhle nikdy nevypukne žádná velká epidemie, kterou bychom museli uměle kontrolovat. Neměli byste bojovat proti mšicím, protože pak přijdete i o užitečné potvůrky, které vám mohou hodně pomoct. U zaměstnanců zahradních center a spotřebitelů nyní dochází ke změně myšlení. Všichni se musíme naučit, že není vůbec špatné, když je na rostlině pár potvůrek. Zjistili jsme, že naše řada „Tasty Green“, jak se naše bio ovoce nazývá, se prodejcům opravdu líbí a vědomě si ji vybírají.“

V loňském roce jsme našim zákazníkům představili vaši novou řadu kalokvětů. Jak se vám to líbilo a jaký je nejnovější vývoj?
„Vtipné je, že jsme zpočátku neměli chuť tento produkt do sortimentu přidávat. Obdrželi jsme několik zkušebních vzorků, které jsme odložili do průvanu někde vzadu a už jsme si jich nevšímali. O několik týdnů později jsme byli překvapeni, že rostliny stále vypadají krásně a bohatě kvetou. To jsou ty pravé odolné rostliny na terasu budoucnosti! Potřebují jen velmi málo vody a na plném slunci se jim daří bez jakékoliv péče. Společně s dalšími dvěma evropskými pěstiteli jsme navázali exkluzivní spolupráci s jihoafrickým šlechtitelem. Tato nová genetika je opravdu skvělá. Minulá sezóna se vydařila a bylo znát, že Javado tomu věnovalo mezi svými zákazníky mimořádnou pozornost.
Kromě špičkových odrůd, jako jsou ‚Fireworks‘ a ‚Poppin‘ Purple‘, pracujeme na nové odrůdě ‚Black Jack‘ se sametově fialovými, tmavými květy. Myslíme si, že kalokvět bude v následujících letech stále známější a stane se běžnou součástí prodejen.

V nabídce se pravidelně setkávám s pojmem „Our Choice“, co tím myslíte?
Tim, váš prodejce, u nás před lety začínal jako stážista. Kolem roku 2012 jsme si všimli, že prodej našich popínavých rostlin stagnuje. Dostal za úkol zjistit proč. Závěr byl, že hortenzie a trvalky se mimo jiné dodávají dříve v sezóně vizuálně atraktivní a na jaře máme na prodejní ploše větší konkurenci. Dostali jsme také zpětnou vazbu na nevydařené popínavky, které nebyly tak hezké, jak spotřebitelé očekávali. Chtěli jsme konkurovat a našli jsme odrůdy, které jsou silnější, zdravější, rozkvétají dřív, a přesto vydrží kvést celé léto. Chtěli jsme se pomalu rozloučit se staršími odrůdami, ale některé staré odrůdy mají tak známé jméno, že se po nich obchodníci stále ptají. Pro nadšence tedy stále tyto odrůdy máme, ale pokud hledáte ty nejlepší, vyberte si naši řadu ‚Our Choice‘.

A na závěr k novostavbě: co jste cítil, když byl tento velký projekt konečně dokončen?
Abych byl upřímný, vůbec nic. Člověk na tom dělá den co den. V určitém okamžiku můžete rostliny umístit do pěstírny, a než se nadějete, jste zase o kus se dál. Možná je vlastně škoda, že jsem nad tím nepozastavil. V očích návštěvníků, kteří sem přicházejí poprvé, vidím úžas. Tento projekt posílil naši společnost v několika ohledech. Díky odborným znalostem všech kolegů z různých oddělení jsme vytvořili něco jedinečného. Příjemné je, že to v praxi opravdu funguje. Všichni jsme na to velmi hrdí.

Published on: 2 února 2023