BLOG: Fruithof

Puede que haya oído hablar de “De Fruithof”. Tenemos un mosaico separado en el menú de nuestra tienda web para este productor. El vivero se especializa en árboles frutales y plantas para centros de jardinería. El dueño, en broma, se llama a sí mismo “fanático de las frutas”. En el vivero, por la tarde me dieron una lección sobre árboles frutales, realmente solo tuve que hacer una pregunta: Quién es Wim Kersten?

‘Tengo 51 años, estoy casado y tengo dos hijos y una hija. Cuando empecé a trabajar terminé en una empresa que cultiva árboles frutales para el cultivo de árboles frutales. Una pequeña parte de los árboles jóvenes se vendía a centros de jardinería, pero la calidad de estos no se podía comparar con la hermosa calidad que obtenían los productores de frutas. Eso me pareció una pérdida. El consumidor también tiene derecho a un buen árbol frutal. En 1999 comencé ‘De Fruithof’ y pude hacer realidad mi visión en el mercado de consumo.’

Pionero en calidad y presentación

‘Además de la mala calidad de los árboles frutales, las pequeñas etiquetas con muy poca información también fueron una espina clavada en mi costado en ese momento. Tengo la fotografía como hobby y he fotografiado todas las flores y frutas de mi especie y he trabajado en la etiqueta perfecta. Esta etiqueta se hizo mucho más grande de lo habitual y contenía mucha información en cuatro idiomas.

Cuando el producto, incluida la etiqueta, estuvo listo para salir al mercado, me dirigí a un buen centro de jardinería de la zona. Mostré mis hermosos árboles y el comprador se mostró muy entusiasmado, hasta que resultó que el precio era un poco más alto. No se atrevió a comprar mis árboles y subir el precio al consumidor. Yo le dije: “Dejaré 50 unidades aquí, solo pruébelo por el precio más caro y luego volveré en tres semanas para recoger lo que no se venda.” Se vendieron todos los árboles y se confirmó mi sospecha, con buena calidad y presentación se consigue mucho.

En 2001 tuve la producción y la presentación donde quería y el concepto funcionó muy bien. – ¡El negocio estaba en auge- Nuestra gama consistía, al igual que ahora, de frutas grandes (manzana, pera, melocotón, etc.) y frutas pequeñas (mora, frambuesa, etc.). Los centros de jardinería holandeses estaban tremendamente entusiasmados. Vi que una buena presentación era incluso más importante de lo que pensé inicialmente y el siguiente paso fue llevar literalmente la fruta pequeña a un nivel superior. Si lo colocas en un centro de jardinería no en el suelo, sino en una mesa de centro de jardinería con la hermosa etiqueta a la altura de los ojos, las ventas subirán.’

El Mago en las corrientes de savia

 ‘La gente cambia constantemente. Hace años, era una ventaja tener árboles frutales grandes con ramas largas en el estante de la tienda. Hoy en día, la gente le tiene miedo a los árboles. Solo cuando les aseguras que son árboles enanos, se atreven a comprarlos. Afortunadamente, puedes hacer árboles frutales de muchas maneras. Todo se trata de las corrientes de savia. Si la savia fluye fácil y rápidamente hasta la copa, entonces el árbol está invirtiendo en crecimiento vegetativo, es decir, las ramas crecen rápidamente y apenas se produce fruto. En el momento en que se corta la corriente de savia, el crecimiento se vuelve generativo. En otras palabras, el árbol asegura que producirá frutos en lugar de crecer más.

Así que empezamos a trabajar en el árbol frutal ideal que permanezca compacto. El factor más importante es el portainjerto. Un portainjerto demasiado largo y grueso traerá demasiadas corrientes de savia a la corona. Empezamos a utilizar portainjertos de 20 cm para nuestros árboles de patio, de los cuales 15 cm se plantan bajo tierra. El fruto se adhiere al portainjerto mediante -inoculación-. [véase el recuadro] Esto crea una pequeña curva en la base del árbol, la corriente de savia se reduce y se obtiene un árbol compacto con mucha fruta.’

El futuro

‘Hemos desarrollado módulos de venta para centros de jardinería. Con este hardware tienes una presentación práctica que le da claridad al consumidor. Esto es claramente lo que el cliente necesita para realizar una compra. Los temas son “Jardinería urbana” y “Wonder Tree”. En el noroeste de Europa ya tenemos varios centros de jardinería con nuestros módulos. También queremos poder proporcionar al resto de Europa nuestra gama en el futuro. Acabamos de comprar terrenos adicionales en nuestra zona con los que podemos ampliar nuestra producción.

Publicado el: 16 febrero 2022