BLOG: Fruithof

Možná jste už slyšeli o společnosti „de Fruithof“, protože v nabídce našeho internetového obchodu máme pro tohoto pěstitele samostatnou volbu. Školka se specializuje na ovocné stromy a rostliny pro zahradní centra. Majitel o sobě žertem říká, že je ovocný maniak. Ve školce jsem dostal odpolední lekci o ovocných stromech, stačilo mi položit jedinou otázku: Kdo je Wim Kersten?

„Je mi 51 let, jsem ženatý a mám dva syny a dceru. Když jsem začal pracovat, dostal jsem se do společnosti, která pěstuje ovocné stromy pro ovocnáře. Malá část sazenic se prodávala do zahradnických center, ale jejich kvalita se nedala srovnávat s kvalitou, která se dostávala k ovocnářům. To jsem považoval za nedostatek. Spotřebitel má rovněž nárok na kvalitní ovocný strom. V roce 1999 jsem založil společnost „De Fruithof“ a podařilo se mi uskutečnit mou vizi spotřebitelského trhu.“

Průkopník v kvalitě a prezentaci

„Kromě špatné kvality ovocných stromů mi tehdy byly trnem v oku i malé etikety s minimem informací. Mým koníčkem je fotografování, a tak jsem vyfotografoval všechny květy a plody svých odrůd a vypracoval dokonalou etiketu. Tato etiketa byla mnohem větší než obvykle a obsahovala rozsáhlé informace ve čtyřech jazycích.

Když byl výrobek včetně etikety připraven k uvedení na trh, zajel jsem do dobrého zahradnického centra v okolí. Ukázal jsem jim své krásné stromy a nákupčí byl nadšený, dokud se neukázalo, že cena je o něco vyšší. Netroufal se odebírat mé stromy a zvýšit cenu pro spotřebitele. Řekl jsem: ‚Nechám vám tady 50 kusů, jen si je vyzkouším za dražší cenu a za tři týdny si přijdu vyzvednout, co se neprodalo.‘ Prodaly se všechny stromy a potvrdilo se mé tušení, že s dobrou kvalitou a prezentací je možné hodně.

V roce 2001 jsem měl produkci a prezentaci tam, kde jsem chtěl, a koncept fungoval velmi dobře. OIbchody kvetly. Náš sortiment se skládal z velkého ovoce (jablka, hrušky, broskve atd.) a drobného ovoce (ostružiny, maliny atd.), stejně jako je tomu nyní. Holandská zahradní centra byla nadšená. Všiml jsem si, že dobrá prezentace je důležitější, než jsem si původně myslel, a dalším krokem bylo drobné ovoce doslova přenést na vyšší úroveň. Pokud je v zahradním centru umístíte nikoli na zem, ale na stůl s krásnou etiketou ve výšce očí, prodej prudce vzroste.“

Kouzlení s tokem mízy

„Lidé se neustále mění. Před lety bylo výhodou, když jste měli na pultech obchodů velké ovocné stromy s dlouhými větvemi. V dnešní době se lidé stromů bojí. Teprve když je ujistíte, že jde o zakrslé stromky, odváží se je koupit. Naštěstí existuje mnoho způsobů, jak si vyrobit ovocné stromy. Vše je o toku mízy. Pokud proud mízy snadno a rychle dosáhne koruny, strom investuje do vegetativního růstu, tj. větve rychle rostou a téměř netvoří plody. Jakmile se tok mízy přiškrtí, růst se stává generativním. Jinými slovy, strom místo toho, aby rostl, plodí.

Začali jsme se tedy zabývat ideálním ovocným stromem, který zůstává kompaktní. Nejdůležitějším faktorem je podnož. Příliš dlouhá a silná podnož přivádí do koruny příliš mnoho mízy. Pro naše zakrslé stromy používáme 20 cm dlouhé podnože, z nichž 15 cm je zasazeno pod zemí. Očka se k podnoži připevňují okulací. [Viz rámeček] Tím se na bázi stromu vytvoří malý esovitý oblouk, přiškrtí se tok mízy a získáte kompaktní strom se spoustou plodů.“

Budoucnost

„Vyvinuli jsme prodejní moduly pro zahradní centra. S těmito doplňky máte praktickou prezentaci, která spotřebiteli poskytuje přehled. Zákazník potřebuje mít jasno, aby se odhodlal k nákupu. Témata jsou ‚City Gardening‘ a ‚Wonder Tree‘. V severozápadní Evropě již máme řadu zahradních center s našimi moduly. V budoucnu bychom chtěli být schopni dodávat náš sortiment i do zbytku Evropy. Právě se nám podařilo zakoupit další pozemky v našem sousedství, což nám umožní ještě více rozšířit naši výrobu.

Published on: 16 února 2022