Kwekerreportage: Bergcamp

Walter van den Berg je rozený pěstitel – dalo by se říci, že doslova – vyrůstal mezi muškáty a jako dítě pomáhal každou volnou chvilku v pěstírně. Nyní naopak pomáhají jeho děti jemu. Strávím odpoledne v pěstírně sezónních rostlin Bergcamp a vedu s Walterem živý rozhovor, ve kterém se zabývá svým podnikáním a ideálním obrazem budoucnosti, na které se zanícením pracují.

Můžu říct, že Bergcamp je skrz naskrz rodinný podnik?

Ano, rozhodně. S bratrem Robertem jsme tu vyrostli a teď školku vedeme společně. Otec bohužel před devíti lety předčasně zemřel. S Robertem jsme navázali na jeho práci. Věnoval jsem se jí naplno, ale zjistil jsem, že mě to vyčerpává. Často jsem se v noci budil a přemýšlel o všem možném. Otec říkával: „Když budeš dělat to, co tě baví, nikdy nebudeš muset pracovat.“ Nezapomněl jsem na otcovu filozofii a absolvoval jsem školení vedoucích pracovníků. Pak jsem začal podnikat způsobem, který nás skutečně nabíjí energií. Mimochodem, otcova slova jsou teď velkým písmem vyvedená na zdi v kantýně.

Čím se vyznačuje váš způsob podnikání?

Především radostí z práce. Naši lidé cítí, že jsou zapojení. Když jsem upustil od klasického „řízení“ zaměstnanců a místo toho dal kolegům možnost, aby sami zlepšovali procesy a přemýšleli spolu s námi, ukázalo se, že to působí na obě strany. Naše zaměstnance práce víc uspokojuje a daří se jim zavádět zlepšení, která by mě samotného nikdy nenapadla. Velmi důležitou podmínkou úspěšného týmu jsou jasná očekávání. Když teď všichni přesně víme, kdo má jaké úkoly a cíle, jde to jako po másle.

A kromě radosti z práce?

Pěstujeme bramboříky, zvonky a pelargonie. To nejsou zrovna nejmenší skupiny produktů a najdete je v mnoha evropských zahradnictvích. Stanovili jsme si cíl být s každým produktem v první trojici nejkvalitnějších. To samozřejmě není jednoduché. Našim rostlinám dáváme prostor k růstu do pěkné velikosti a pěstujeme je v chladu. Pěstování proto trvá déle, ale rostliny jsou silné a trvanlivé. Rostliny necháváme důkladně testovat, abychom neustále zlepšovali kvalitu.

Šlechtitelé a dodavatelé rostlin nyní znají náš přístup a dávají nám tipy, jak našeho cíle dosáhnout. Hodláme také dostat výpadky pod 1 %! Možná to zní absurdně, ale nám se to mezitím skutečně podařilo.

Naštěstí jsme dostali další cennou lekci. Vnímám ji jako poslední dílek skládačky….

Zajímalo by mě, co je to za kousek skládačky?

Pokud jste vypěstovali krásný brambořík nebo muškát, který dělá radost prodejci, protože rostlina zůstává dlouho krásná na regálu, ale i spotřebiteli, protože rostlina dlouho kvete, je škoda, když taková rostlina anonymně zapadne v obrovské nabídce. Dříve jsme zapomínali lidem říkat, že děláme vše pro dlouhou životnost našich produktů. A to je škoda!

Naše muškáty jsme označili jako „Long Life“. Logo je umístěno na potištěném květináči a naše muškáty nyní snadno naleznete také pod názvem „Pelargonium Long Life“ v internetovém obchodě Javado. Nyní, když je naše pelargonie skutečnou značkou, nás její pěstování těší ještě víc.

„Chceme, aby se zákazníci do našeho produktu zamilovali.“

Jak vidíte budoucnost rodinného podniku?

Naším cílem je klimaticky neutrální pěstování. Urazili jsme už pořádný kus cesty. Velkou roli hraje to, že máme studené pěstění. Až když je opravdu zima, potřebujeme teplo. Využíváme zbytkové teplo a brzy budeme napojeni na geotermální zdroj. Máme změřenou stopu našich výrobků, což nám umožňuje zacílit se na zlepšení.

Kromě cílů udržitelnosti jsme se museli vypořádat také s růstem našeho podnikání. Neušlo nám, že zákazníci, včetně společnosti Javado, kteří naše výrobky prodávají, začínají objednávat stále více. Tak jsme si řekli: chceme růst spolu s našimi zákazníky, ale nechceme dělat kompromisy v kvalitě; nebudeme pěstovat rostliny v menších rozestupech, ani je pěstovat rychleji. V roce 2023 tedy vznikl plán přistavět další budovy. Postavil se krásný, moderní skleník a v něm už kvetou první rostliny. Nyní, když máme větší prostor, můžeme prodloužit vegetační období bramboříků, takže je můžeme dodávat až do Dne matek. A chystáme se představit novou skupinu produktů. Konkrétně přebíráme pěstování vonných muškátů. Na to se také velmi těším. Sortiment zahrnuje známý „Mosquito Fighter“ a různé odrůdy vonící po citronu, růži, melounu nebo třeba Coca-Cole.

Pěstování je krásný obor, který v sobě skrývá všechno možné: práci s lidmi, výrobu přírodního produktu a využití marketingu k dobrému prodeji vlastních rostlin. Jsem třetí generace a jsem vděčný svému otci, že mi předal tak krásnou firmu. Kdo ví, třeba ji v budoucnu bude chtít převzít čtvrtá generace. Uvidíme.

Pelargonium LongLife

Bergcamp nebere kvalitu svých rostlin na lehkou váhu. Pro pěstování jsou vybírány pouze ty nejlepší odrůdy. Řízky se sázejí přímo ručně, díky čemuž se velmi dobře rozvětvují. Rostlinám se dá dostatek času a prostoru k růstu. Bergcamp také každé rostlině dodává správné množství výživy, takže je mnohem méně pravděpodobné, že se na pultech objeví žlutý list. Teď víte, co dostanete, když si objednáte Pelargonium Long Life.

Pelargonium peltatum

jednokvěté a dvoukvěté

Muškáty převislé pocházejí z Jižní Afriky. Jejich tvar růstu je ideální pro závěsné květináče a balkonové nádoby. To z nich spolu s dlouhou dobou kvetení a krásnými barvami činí jednu z nejoblíbenějších známých terasových rostlin. Existují jednokvěté a dvoukvěté odrůdy.

Pelargonium zonale

Vzpřímená pelargonie pochází také z Jižní Afriky a kvete od dubna až do října. Všestrannost květů je překvapivá, od jasných barev po pastelové a od jednobarevných po dvoubarevné.

Péče

• Pokud chcete, aby pelargonie kvetla celé měsíce, dopřejte jí místo na slunci nebo v polostínu.
• Pravidelně zalévejte a před dalším zaléváním nechte vrchní vrstvu zeminy vyschnout.
• Pokud odstraníte opotřebované květy, pelargonie bude pokračovat v tvorbě nových květů.
• Pro bohaté kvetení přidávejte každých čtrnáct dní trochu živin.

Published on: 2 února 2024