Le lupin dans sa splendeur ! C’est du moins ce que j’ai toujours pensé car il m’apporte toujours de la joie quand je le vois dans la nature ou en jardinerie.
Ma fascination, pour cette plante, n’a fait que croitre en l’explorant dans cette rubrique.
Lupinus, l’agneau déguisé en loup ou le loup déguisé en agneau ?
Le nom Lupinus est dérivé du mot latin lupus, qui signifie « loup ». L’ origine de ce mot remonte au 14ᵉ siècle et la nomination est basée sur deux théories possibles. La première, la moins plausible, repose sur un fau mythe qui attribuait à la plante l’adjectif « Vorace » à l’image d’un loup car il était considéré que la plante contribuait à l’appauvrissement des sols. Ceci s’est avéré complètement erroné aujourd’hui.
La seconde hypothèse est la plus probable, elle se base sur l’argument qui est la toxicité du lupin qui s’avère être aussi dangereux pour les moutons qu’un loup.
Un améliorateur de sol unique
Le lupin a des racines étonnantes qui collaborent avec un type particulier de bactéries présentes dans le sol. Ces bactéries sont attirées par des signaux chimiques émis par les racines et forment des nodosités. La plante, par conséquent, développe une super-puissance lui permettant d’absorber davantage d’azote de l’air et le convertir en nutriments. Les bactéries en tirent également profit en recevant des sucres de la plante.
Cette symbiose entre Rhizobium et nodosités racinaires profite à tous, notamment en extrayant l’azote de l’environnement et en améliorant la qualité du sol.
Toxique ou délicatesse saine ?
Le lupin contient des alcaloïdes, des substances organiques d’origines végétales naturels. L’usage excessif de ces substances est nocif et dangereux pour les humains et les animaux.
Cependant, certaines variétés de lupin, comme Lupinus angustifolius et Lupinus albus, faiblement dosées en alcaloïdes, sont consommées par les humains. Les graines sont bouillies et fermentées pour leurs faire éliminer toutes les substances nocives. Correctement préparées, ces graines sont très nutritives et bénéfiques pour la santé. Riches en protéines, en fibres et en bonnes graisses, elles constituent un aliment de choix.
Elles peuvent être consommées comme des olives, en apéritif ou ajoutées aux salades et aux soupes.
Ces qualités nutritives vous rappellent-elles les légumineuses ? Effectivement! Le lupin appartient à la famille des légumineuses.
Nouveau : Lupinus Lupinova
Une nouvelle série de lupins est mise sur le marché. Les plantes restent naturellement compactes et fleurissent sans « vernalisation », c’est-à-dire qu’elles n’ont pas besoin de passer par des périodes froides pour déclencher la floraison. Ainsi, quelles que soient les conditions, la plante produira de nombreuses fleurs. Les tiges florales sont très solides et la plante est particulièrement résistante au gel. La série Lupinus Lupinova se démarque réellement.
La disponibilité saisonnière, en quantités limitées, est prévue pour la mi-mai.
Conseils d’entretien
Le lupin est une plante de jardin facile. Il résiste bien à la sécheresse et ne nécessite d’arrosage qu’en cas de période très sèche.
Inutile de le fertiliser car il produit lui-même les nutriments nécessaires (voir : Un améliorateur de sol unique).
En revanche, il n’aime pas les sols humides ni les terrains calcaires.
Placez-le dans un endroit ensoleillé
Retirez les tiges des fleurs fanées
À retenir :
Le lupin est l’une des rares plantes capables d’absorber l’azote de l’air et de le convertir en nutriments (pas besoin d’engrais).
Le lupin enrichit le sol et renforce la biodiversité.
Les graines des variétés non toxiques sont comestibles et constituent d’excellents substituts à la viande.
Les feuilles du lupin protègent le sol de la lumière du soleil, empêchant ainsi la croissance des mauvaises herbes.
Les épis floraux imposants arborent de magnifiques couleurs.
