BLOG: REPORTAGE PRODUCTEUR SALM BOSKOOP

Déjà au Moyen Age, on construisait 2000 km de fossés à Boskoop, entrecoupés par de longues bandes de terre de 15 mètres de large. Ces terres arables, reposant sur des sols tourbeux riches en matière organique, convenaient parfaitement à l’arboriculture et la fruiticulture.  Aujourd’hui, je me rends à mon rendez-vous par une journée ensoleillée, et je me régale devant la beauté du paysage : tous ces canaux, les centaines de petits ponts et ces caractéristiques bandes de terre surmontées de pépinières. Boskoop respire l’histoire de l’horticulture d’ornement. La pépinière que j’ai visitée permet d’y ajouter un joli chapitre. Pieter Heemskerk m’attend sur le seuil.

Pouvez-vous nous décrire la pépinière Salm Boskoop ?
Il y a 30 ans, les frères Hans et Paul van der Salm ont démarré leur propre pépinière sur un petit terrain. Les valeurs clés qui caractérisaient le duo étaient : énergiques, innovants, déterminés et sociables.  Lorsqu’une plus grande parcelle s’est libérée, une large place est laissée à l’esprit pionnier des deux frères. Bien réfléchir avant de se lancer dans une réalisation de qualité, telle était leur devise. C’est ainsi que s’est développée une entreprise saine et moderne.

Le 3 mai 2007 fut une journée sombre pour l’entreprise. C’est le jour où Hans van der Salm a péri dans un accident de voiture. Notamment grâce à son engagement, sa vision et sa personnalité, Salm Boskoop est devenue l’entreprise florissante qui fait aujourd’hui la fierté de tous ses collaborateurs. Je ne peux qu’avoir le plus grand respect pour la manière dont Paul a réussi à continuer tout seul. Il y a une forte cohésion d’équipe et les succès remportés en tant qu’entreprise nous procurent une grande satisfaction, non seulement sur le plan commercial, mais également dans le domaine de la responsabilité sociale et environnementale.

Parlez-nous de vos cultures
En matière de culture, nous nous concentrons sur la lavande, le buis, la gaulthérie, épicéa glauca conica, le pin parasol, le houx crénelé, et les fruits décoratifs. Nous sommes le seul et unique pépiniériste qui cultive la célèbre Lavandula st. « Anouk ». C’est la meilleure variété de lavande à toupet du marché. La Lavandula ang. « Felice » est une autre variété dont nous avons l’exclusivité. La gaulthérie « Big Berry » est une variété très robuste. En plus, au lieu d’être cachées par les feuilles, les baies poussent à la surface de celles-ci. Nos buis, houx et épicéas sont cultivés en pleine terre. Grâce au sol tourbeux et le niveau élevé de la nappe phréatique, les plantes développent un joli système racinaire sans racine pivotante. Cela favorise une bonne mise en pot et assure aux plantes une très bonne durée de conservation. De plus, le sol est bien plus léger qu’un sol argileux ou sablonneux.

Salm Boskoop possède plusieurs parcelles réparties sur la commune de Boskoop. Nous montons en voiture pour faire un petit tour des champs. Pieter parle de la nature dans cette région.
Nous sommes fiers de notre magnifique région et nous en prenons soin. Nous travaillons selon le principe de la rotation culturale afin de préserver la fertilité du sol. Après l’arrachage des buis, nous plantons les tagètes (œillets d’Inde) qui possèdent une propriété merveilleuse : elles « nettoient » naturellement le sol de ses nématodes nocifs pour les plantes.  Après les tagètes, nous pouvons planter une culture différente.
La méthode des tagètes remonte à des siècles. En revanche, la technologie laser utilisée pour planter les plants parfaitement droits et l’arrachage automatisé dans la forme désirée sont des méthodes hypermodernes. Voilà un autre bon exemple de notre devise : ce que nous faisons, nous le faisons bien.

Pour quelle raison les jardineries devraient choisir vos produits, plutôt que d’autres ?
Vis-à-vis du monde extérieur, le nom Salm Boskoop est notre seul atout. Nous ne faisons jamais de compromis sur la qualité. Tout ce que nous expédions doit tout simplement être de qualité irréprochable. Donc même si la demande est importante et les détaillants réclament des plants qui n’ont pas encore atteint la dernière phase d’élevage, nous ne les expédions pas. Si, en tant que jardinerie, vous commandez des plantes chez nous, vous êtes assuré d’obtenir des variétés vigoureuses d’excellente qualité et de qualité uniforme. Si vous accordez une grande importance aux méthodes de culture respectueuses de la nature, vous êtes assurément à la bonne adresse chez nous !

Comment est votre relation avec Javado ?
Javado est un client de la première heure. Nous connaissons Javado et nous prenons en compte  l’accroissement annuel des ventes. Ainsi, si nous recevons, par exemple, une commande importante de la part d’un autre client, nous faisons en sorte que le commerce journalier avec Javado n’en souffre pas.

Comment voyez-vous l’avenir ?
Le commerce en ligne connait une croissance exponentielle, c’est un fait indéniable. Mais en ce qui concerne les plantes, je pense que pour les consommateurs, il est si important de pouvoir voir, sentir et toucher les plantes, qu’ils préfèrent faire leurs achats dans une jardinerie.  En plus, la jardinerie aide le client à faire ses choix, ce qui est difficile dans une boutique en ligne.

À propos de l’avenir de notre entreprise, je peux vous annoncer que nous allons ajouter les ifs à notre culture en pleine terre et nous avons développé une nouvelle variété de lavande très particulière : Lavandula ang. « Felice Premium Provence ». Ce sont des plantes d’une pureté exceptionnelle qui se distinguent par leur floraison tôt dans la saison.

Publié le: 3 septembre 2019