Reportáž o pěstění: Salm Boskoop

Již ve středověku bylo v Boskoopu vybudováno 2000 kilometrů příkopů, mezi nimiž se táhly dlouhé ostrovy o šířce 15 metrů. Tato pole na příznivé rašelinné půdě byla mimořádně vhodná pro pěstování ovoce a ovocných stromů. Nyní jedu krásného slunečného dne na domluvené setkání a užívám si veškeré té vody, stovek můstků a charakteristických ostrůvků s ovocnými školkami kolem sebe. Boskoop dýchá historií okrasného pěstění a já teď navštívím zahradnictví, které k tomu přidává krásnou kapitolu. Pieter Heemskerk mě už vyhlíží.

Můžeš nám načrtnout obraz zahradnictví Salm Boskoop?
Bratři Hans a Paul van der Salm si založili před 30 lety na malém pozemku svou vlastní školku. Hlavními hodnotami jsou přitom energie, invence, rozhodnost a sociální cítění. Pak se uvolnila větší pozemková parcela a to poskytlo další prostor pro pionýrského ducha obou bratrů. Nejprve se dobře rozmyslet a pak to dobře provést. Tak vznikl zdravý a moderní podnik.

3. květen roku 2007 byl černým dnem pro tento podnik. Hans van der Salm při dopravní nehodě přišel o život. I díky jeho nasazení, vizi a osobnosti vyrostl z firmy Salm Boscoop krásný podnik, na který jsou všichni zaměstnanci pyšní. Mám hluboký respekt pro Paula a pro způsob, jakým dokázal pokračovat. Vzájemné spojení je velké a my se můžeme těšit z úspěchů, kterých jako podnik dosahujeme nejen v rovině komerční, ale také v oblasti sociálního a ekologického podnikání.

Pověz nám něco o tom, co pěstujete
Soustředíme se na pěstování levandule, buxusu, libavky (Gaultheria), zakrslého smrku (Picea conica), borovice pinie (Pinus pinea), cesmíny vroubkované (Ilex crenata) a dekorativních plodů. Jsme jediným skutečným pěstitelem, který pěstuje známou levanduli korunkatou „Anouk“ (Lavandula st. „Anouk“). Je to nejlepší levandule korunkatá na trhu. Také levandule lékařská „Felice“ (Lavandula ang. „Felice“) je vlastním druhem, který dáváme na trh pouze my. Libavka „Big Berry“ (Gaultheria „Big Berry“) je velice odolný druh, jehož bobule navíc leží na listech a nejsou tedy schované. Naše buxusy, cesmíny a smrky pěstujeme venku na poli. Díky rašelinné půdě a vysoké hladině podzemní vody vytvářejí rostliny velmi pěkný kořenový systém, bez hlavního kořene. To nám umožňuje rostliny výborně přesazovat do květináčů a rostliny mají velmi dobrou skladovatelnost („shelf-life“). Půda je navíc mnohem lehčí než jílovitá nebo písečná, takže spotřebitel rostliny snadno zvedne.

 Salm Boskoop má několik pozemků, na několika místech v Boskoopu. Nastupujeme do auta, abychom se na pole podívali. Pieter vypráví o místní přírodě.
Jsme na své krásné okolí pyšní a jsme k němu šetrní. Pracujeme podle zásady „střídání plodin“, aby tato úrodná půda zůstala v dobré kondici. Když vyořeme buxusy, zasázíme afrikány (Tagetes), které mají tu úžasnou vlastnost, že půdu vyčistí od škodlivých háďátek. Potom tam můžeme pěstovat jiný druh.
Vysazování afrikánů je po staletí používaná metoda. Hypermoderní je způsob, jakým se pomocí laserové technologie vysazují rostliny přesně svisle a strojově se stříhají na požadovaný tvar. Opět krásný příklad našeho motta: když něco děláme, děláme to dobře.

Proč by si měla zahradní centra volit vaše produkty?
Pro okolní svět je jméno Salm Boskoop všechno, co máme. Kvalita stojí vždy na prvním místě. Když něco odesíláme, musí to být prostě dobré. Takže když je obrovská poptávka a obchod chce rostliny, které vlastně ještě nejsou dopěstované, tak je radši nedodáváme. Když si jako zahradní centrum odeberete naše rostliny, tak s jistotou víte, že máte silné druhy s uniformní, vynikající kvalitou. Jestliže je pro vás důležité, aby byly rostliny pěstované s respektem pro přírodu, tak jste u nás určitě na správné adrese!

Jak si rozumíte s firmou Javado?
Javado je zákazníkem od samého počátku. Známe Javado a počítáme s každoročním růstem odbytu, takže když například dostaneme velkou zakázku pro někoho jiného, náš každodenní obchod s firmou Javado tím nesmí utrpět.

Jak vidíš budoucnost?
Samozřejmě, že obrovsky roste prodej online. Ale ohledně rostlin si myslím, že vidět je, přivonět si k nim a dotknout se jich je natolik důležité, že spotřebitelé si pro ně raději zajdou do zahradního centra.  Zahradní centrum navíc zákazníkovi pomůže správně si vybrat, když se mu to online nedaří.

O budoucnosti našeho podniku mohu také ještě něco sdělit: k našemu sortimentu výpěstků na poli přidáme tis (Taxus) a vyšlechtili jsme zvláštní novou levanduli: Lavandula ang. „Felice Premium Provence“. Rostliny jsou neuvěřitelně ryzí a vyznačují se tím, že začínají kvést již začátkem sezony.

Published on: 3 září 2019